9-Kräutersuppe (Gründonnerstagsuppe)

Sie benötigen:

-je 1 Handvoll von 9 verschiedene Kräuter (die Sie zu 100% bestimmen können)

(z.B. Brennnessel, Giersch, Wiesenlabkraut, Vogelmiere, Gundermann, Schafgarbe,

Bärlauch, Gänseblümchen, Sauerampfer, Spitzwegerich, Löwenzahn,...)

-Zwiebel

-Gemüsebrühe ca. 3/4 Liter

-Schlagobers ca. 1/4 Liter

-Salz, Pfeffer, Muskatnuss;

-1 Scheibe Schwarzbrot zum eindicken

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So gehen Sie vor:

Zwiebel anschwitzen und mit Gemüsebrühe und Schlagobers aufgießen. Danach alles abschmecken. Die Kräuter dazu geben und für ca. 5 Minuten ziehen lassen.

Das Schwarzbrot in Stücke schneiden und dazu geben.

Alles gut pürieren und wer möchte noch mit gerössteten Schwarzbrotwürfeln und Blüten dekorieren.

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Viel Spaß beim nachmachen. :-)

Mahlzeit.